Тренеры Upgrade School — действующие профессионалы гостиничного бизнеса. Они делятся реальным опытом международных брендов, адаптированным под рынок Узбекистана.
Эксперт индустрии гостеприимства, кандидат наук, MBA
Профессор TEAM University (Ташкент), тренер UN Tourism и сертифицированный преподаватель AHLEI (Certified Hospitality Educator). Более 15 лет в индустрии гостеприимства: запуск гостиничных проектов, развитие курортной инфраструктуры, консультирование инвесторов по гостиничному девелопменту, работе с глобальными брендами и подготовке персонала.
Revenue Management
Практикующий специалист и тренер по Revenue Management, работает в индустрии гостеприимства Центральной Азии, в том числе в Узбекистане. Помогает профессионалам применять стратегии ценообразования, управления спросом и оптимизации доходов.
Hospitality & Restaurant Management
Эксперт с многолетним опытом управления гостиничными и ресторанными проектами. Руководила запуском международных брендов, развитием F&B-направлений и масштабированием бизнеса. Специализируется на стратегическом и операционном управлении, построении сильных команд и развитии сервиса.
Revenue Management
Руководитель гостиничного бизнеса с более чем 20-летним международным опытом управления отелями, операционной деятельностью и коммерческой стратегией. Эксперт в Revenue Management, стратегическом управлении объектами размещения, повышении прибыльности и улучшении гостевого опыта.
Генеральный менеджер отеля
Отельер с большим опытом в международной гостиничной индустрии и более 15 годами на руководящих позициях. Работал в F&B отелей 4–5 звёзд и в ресторане шеф-повара с тремя звёздами Мишлен. Сейчас — генеральный менеджер отеля одного из международных гостиничных брендов.
Шеф-повар, эксперт по гастрономии
Более 20 лет международного опыта в индустрии гостеприимства. Специализируется на разработке меню, управлении кухонными командами и оптимизации гастрономических процессов в отелях и ресторанах премиум-класса. Член судейской коллегии кулинарных конкурсов Ассоциации поваров Узбекистана.
Food & Beverage, операционное управление
Более 8 лет в управлении операционной деятельностью отелей. Увлечён сферой Food & Beverage и созданием уникального гастрономического опыта для гостей. Имеет опыт руководства в международных гостиничных брендах, включая IHG и Hyatt.
Сервис, сервировка и этикет
Эксперт Школы профессиональной практической подготовки обслуживающего персонала. Автор тренинга-интенсива «Техника работы официанта», курса «50 жестов столовыми приборами», а также курсов по сервировке, столовому и деловому этикету и протоколу.
Эксперт по направлению Housekeeping
Эксперт в сфере туризма и гостеприимства с более чем 20-летним опытом преподавания и тренерской работы. Директор и преподаватель-тренер учебного центра Travel Study, в прошлом — старший преподаватель кафедры «Сервис туризма» Ташкентского государственного экономического университета. Готовит администраторов и горничных для гостиниц и гостевых домов.
Коммерческий директор, MBA, CHT
Более 18 лет в коммерческом управлении отелями брендов Hilton, Wyndham, Radisson и Accor в Азербайджане и Узбекистане: рост доходов, ребрендинг и предоткрытие объектов, развитие команд продаж. MBA (Swiss Montreux Business School), сертифицированный тренер в сфере гостеприимства (CHT, American Hotel & Lodging Association), программа Leadership Principles в Harvard Business School.
Executive Chef, преподаватель Kitchen Management
Executive Chef отеля DoubleTree by Hilton в Ташкенте: запуск отеля и выстраивание работы ресторана, лобби-бара, рум-сервиса и шведской линии. Ранее — кластер-шеф двух отелей Holiday Inn в Санкт-Петербурге и шеф-повар в Silk Road Samarkand. На кухне с 2008 года, прошёл все ступени от мойщика до шеф-повара. Преподаёт Kitchen Management, консультирует рестораны по меню и внедрению HACCP.
Шеф-повар, бренд-шеф, проектирование кухонь
Шеф-повар и бренд-шеф с 15-летним стажем и опытом управления кухнями в международных отельных и ресторанных проектах (Marriott, LHW). Специализируется на запуске проектов с нуля, операционном управлении, разработке концепций и проектировании кухонь. Работает по стандартам HACCP, обучает и адаптирует кухонные команды.
Наш специалист свяжется с вами и ответит на все вопросы. Консультация бесплатная.